點心類
麻團又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸面食。制作起來也并不復雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆,上面有紅色花狀物體,形似石榴,寓意多子。
麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形,表面又沾裹有芝麻,故名。
更多
推薦資訊
-
2017-5-5這樣煮冷凍水餃不破皮!
-
2017-5-5關于冷凍水餃的小知識
-
2017-5-5湯圓竟然還能這么吃!趕緊學著做
-
2018-5-11大家好,我叫灌湯包